PANE ALL’UVETTA 1,0 KG

Un pane della tradizione milanese, famoso con il nome di pan Tranvai, veniva preparato dai fornai milanesi e distribuito alla fermata del tram per i soldati come pasto confortante
INGREDIENTI : Farina di grano tenero tipo “1”, pasta madre fresca, malto, sale integrale italiano, uvetta (tre volte il peso della farina).