In questa sezione sono inclusi i principali lievitati da ricorrenza. Ogni prodotto è realizzato esclusivamente con pasta madre fresca e ingredienti di primissima qualità, escludendo rigorosamente l’impegno di semilavorati.
La caratteristica distintiva è la lunga lievitazione, un processo fondamentale per ottenere prodotti di assoluta morbidezza e f ragranza. All’interno dell’impasto vengono integrate eccellenze e prodotti di stagione, con particolare attenzione alla frutta candita, preparata artigianalmente seguendo la stagionalità per creare accostamenti raffinati e unici.
Il panettone è disponibile durante tutto l’anno con profili aromatici sempre diversi e particolari. La selezione comprende gusti classici come il panettone tradizionale con uvetta australiana, arancio e cedro candito, oltre alla variante con pezzi di cioccolato fondente, ma anche gusti più esotici che variano di anno in anno.
La sezione dedicata alle festività natalizie celebra l’arte dolciaria tradizionale attraverso prodotti simbolo della ricorrenza.
I torroni croccanti e i biscottini speziati sono realizzati seguendo ricette classiche, pensate per off rire un’esperienza di gusto autentica e conviviale.
Ogni referenza è il risultato di un’accurata scelta delle materie prime e di una lavorazione artigianale che rispetta la storia e la magia del Natale.
La proposta comprende un’ampia varietà di specialità, create per arricchire i momenti di festa con qualità e raffinatezza.
