Il biscotto rappresenta l’essenza della pasticceria secca. Esistono innumerevoli forme e tipologie che si differenziano tra loro per tradizione e ingredienti complementari.
Il filo conduttore di ogni nostra ricetta è costituito da burro, zucchero, uova e farina. Questi elementi di base vengono selezionati ricercando la massima qualità disponibile sul mercato.
A tal fine vengono impiegate farine non raffinate di tipo 1. Il burro utilizzato è di prima scelta, prodotto con panna fresca di centrifuga ottenuta da latte crudo.
A completamento delle ricette, si aggiungono ingredienti pregiati come cioccolato belga, vaniglia Bourbon, frutta secca o disidratata.
La gamma offerta comprende: Krumiri, pasta di meliga, fettine langarole con cacao e nocciole , cookies classici e varianti con mirtilli rossi e cioccolato bianco.
Nella nostra produzione abbiamo prodotti senza glutine ma non certificati per celiaci.
